Autor: Clarissa Hyman
Kuchnia żydowska to nie tylko jedzenie - to mapa przeszłości, opowieść o religii, historii, kulturze i życiu rodzinnym. To przejmowanie przez rozsianą po świecie żydowską diasporę kulinarnego kolorytu gospodarzy, zapożyczanie składników i dostosowywanie techniki do zasad kaszrutu. To przede wszystkim dbałość o tradycję. "Kuchnia żydowska" to niezapomniana podróż kulinarna - Clarissa Hyman jest wszak autorką książek kulinarnych i podróżniczych, związaną z redakcją "The Times" i "Food and Travel", laureatką prestiżowej nagrody Food Writer of the Year.

Wydawnictwo: Rosner i Wspólnicy
Warszawa 2004
ISBN: 83-89217-50-3
Liczba stron: 160
Format: 23 x 26 cm
Oprawa: TWARDA
Stan: książka jest NOWA

Ten produkt nie posiada jeszcze komentarzy

Kliknij tutaj, aby dodać nowy komentarz